Sałatka z pekinki ze smażonym jajkiem - makaronem i kurczakiem
ewaeu
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Taką sałatkę lubimy na kolację, albo lubimy zapakować do pracy. Polecam.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pojedynczy filet z kurczaka ok. 200 g
łyżka ziół prowansalskich
3 jajka
3 łyżki mleka
olej rzepakowy do smażenia
1/2 kapusty pekińskiej
pęczek dymki
mały pęczek natki pietruszki
zielony ogórek szklarniowy
2 łyżki miodu
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju lnianego
2 łyżki sosu sojowego
łyżka musztardy sarepskiej
pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka z pekinki ze smażonym jajkiem - makaronem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone, umyte mięso włożyć do garnka. Zalać gorąca wodą i dodać łyżkę ziół prowansalskich, pół łyżeczki soli. Gotować ok. 25 min. Mięso wyjąć, wystudzić. Pokroić na małe kawałki, albo poszarpać.
Jajko roztrzepać z dodatkiem łyżki mleka i usmażyć placek. Z kolejnymi jajkami postąpić tak samo. Placki zwinąć w rulonik i pokroić w cienkie paski.
Umytą i osuszona kapustę pekińską poszatkować. Do kapusty dodać startego na tarce do warzyw, albo pokrojonego w zapałki zielonego ogórka, pokrojoną drobno dymkę i natkę pietruszki. Dodać kurczaka i pokrojone placki oraz olej lniany, sok z cytryny, miód, musztardę, sos sojowy, pieprz młotkowany z kolendrą. Sól do smaku, ale ostrożnie, bo sos sojowy jest słony. Wymieszać. Zajadać, albo zapakować do pudełka do pracy. Smacznego.
Porady
Mięso można przygotować wcześniej. Naleśniki z jajek też można wcześniej usmażyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem kokardki
Sałatki z makaronem mają to do siebie, że są bardzo sycące. Z powodzeniem mogą nam służyć za cały posiłek. Ta sałatka właśnie do takich należy - jest bardzo sycąca, można ją zabrać ze sobą (np. do pracy, szkoły, na uczelnię). W przygotowaniu prosta i szybka, więc doskonale nadaje się na przyjęcie dla...
Komentarze