Sałatka z kurczakiem, brokułem, kalafiorem i papryką
b
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu kolorowa sałatka.
Idealna na lekki obiad czy kolację.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
ok. 300 g filetu z kurczaka,
1/2 brokuła,
1/2 kalafiora,
½ średniej cukinii,
mały pomidor,
po ok. 1/3 papryki żółtej, zielonej, czerwonej,
łyżka pestek słonecznika,
sól, pieprz, curry, papryka
oliwa z oliwek,
ząbek czosnku
sos:
ząbek czosnku zgnieciony przez praskę,
1-2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany,
2-3 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie),
1-2 łyżeczki soku z cytryny,
½ łyżeczki Vegety Natur do sałatek i dipów,
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kurczakiem, brokułem, kalafiorem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet myjemy, kroimy w niewielką kostkę, przyprawiamy solą, curry, ostrą papryką, czosnkiem zgniecionym przez praskę i polewamy odrobiną oliwy, wszystko mieszamy (najlepiej odstawić na jakiś czas do lodówki). Następnie smażymy na złoto.\
Brokuła i kalafior myjemy oraz dzielimy na różyczki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie na półtwardo, przez około 5-7 minut, studzimy.
Cukinię, pomidora, paprykę myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
W małej miseczce dokładnie mieszamy jogurt z czosnkiem, sokiem z cytryny i Vegetą.
Ja najczęściej dodaję jeszcze oliwę z oliwek.
Wszystkie składniki łączymy, jeśli jest potrzeba przyprawiamy do smaku według uznania. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze