Sałatka z kaszą jaglaną, szparagami i młodymi listkami botwinki
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- kasza jaglana 50 g,
szparagi zielone 6 szt,
pomidorki cherry 5 szt,
ogórek zielony 1/2 szt,
cebula czerwona 1 szt,
młode liście botwinki 2 garście,
jajka 2 szt,
sól,
pieprz,
oliwa z oliwek,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszą jaglaną, szparagami i młodymi listkami botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzić. Szparagom przyciąć zdrewniane końcówki i gotować w lekko osolonej wodzie około 5 – 7 minut, następnie przelać zimną wodą i pokroić na mniejsze kawałki. Jajka ugotować na miękko, obrać. Pomidorki pokroić na ćwiartki, ogórka pokroić na półplasterki, cebulę obrać i pokroić na półplasterki. Na półmisku ułożyć listki botwinki (kilka listków zostawić do dekoracji) następnie ułożyć kaszę jaglaną. Na wierzchu ułożyć pomidory, ogórka, szparagi, cebulę oraz listki botwinki. Całość posypać solą, pieprzem oraz polać oliwą z oliwek. Jajka przekroić na pół i ułożyć na wierzchu sałatki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sałata
Notka redakcyjna
Zobacz też: kasza bulgur w kuchni - przepisy wegetariańskie i mięsne
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze