Sałatka z cukinią

4.5 (175 ocen)

  • 60 min

rewelacyjna do mięs

  • 60 min

Składniki:

  • 1,30 kg cukini
    2 duże papryki
    0,5 kg ogórków
    6 niezbyt dużych cebul
    2 marchewki
    natka pietruszki
    3 ząbki czosnku
    270 ml winnego octu 6%
    1 szklanka cukru
    2 łyżki soli
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Sałatki Przetwory

Sałatka z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • sałatka 1. Cukinię obieramy, a następnie przekrawamy wzdłuż na 4 części i wydrążamy środek, resztę szatkujemy razem z obranymi ogórkami. Cebule kroimy w piórka, a marchewki w cienkie plasterki. Umytą paprykę kroimy w cienkie, niezbyt długie paseczki. Natkę pietruszki siekamy bardzo drobno, dodajemy około 2 łyżki, czosnek przeciskamy i wszystkie warzywa ze sobą mieszamy. Ocet podgrzewamy tak, aby rozpuścił się w nim cukier i sól, po czym wlewamy go do warzyw i mieszamy – odstawiamy na 3-4 godziny. Po tym czasie przekładamy sałatkę do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy do 25 minut.

Porady

.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować