Słodko-kwaśna sałatka z cukinią do słoików

  • wyświetlono: 8940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Taką surówkę przygotowuję zawsze latem, gdy dostępna jest świeża cukinia. Bardzo smakuje moim najbliższym. Sprawdza się jako dodatek do obiadu, smakuje również wyśmienicie z pieczonym mięsem.

Cukiereczek

Składniki

1,5kg cukinii,
0,5kg marchewki,
4 cebule,
liście laurowe,
ziele angielskie,
sól,
pieprz ziarnisty,
ZALEWA:
4,5 szklanki wody,
1 szklanka octu,
1 szklanka cukru,

Sposób przygotowania przepisu:

Słodko-kwaśna sałatka z cukinią do słoików

  • 1. Cukinie ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę kroimy w piórka. Warzywa umieszczamy w misce, solimy je dużą garścią soli i dostawiamy na 2 godziny. Po tym czasie odciskamy powstałą wodę z cukinii. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Przygotowujemy zalewę. W garnku umieszczamy cukier, wodę i ocet, zagotowujemy. Następnie dodajemy startą marchew i gotujemy 10 minut na wolnym ogniu. Kolejno dodajemy cukinie z cebulą i gotujemy kolejne 3 minuty. Do każdego słoiczka wkładamy po jednym liściu laurowym, 2 ziela angielskie i 2 ziarna czarnego pieprzu. Gorące warzywa przekładamy do słoików, dokładnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Życzę smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciSałatkaCukiniamarchewkasurówkaPrzetworysałatka na zimęsurówka na zimę

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z cukinii do słoików

Dodane przez: joanna30

Sałatka z cukinii do słoików

Pyszna sałatka na zimę do obiadu....

sałatka z ogórków

Dodane przez: polcia

Słodko-Kwaśna Sałatka z Ogórków i Cebuli

Sałatka do obiadu na zimę. Ulubiona...

Sałatka z ogórków do słoików

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Sałatka z ogórków do słoików

Zapraszam na super sałatkę ogórkową...

Sałatka słodko-kwaśna z kapusty i papryki

Dodane przez: Reniutka

Sałatka słodko-kwaśna z kapusty i papryki

Sałatka z kapusty i papryki jest...

sałatka warzywna do słoika

Dodane przez: kasiunia860

Sałatka warzywna do słoików

Pyszna kolorowa sałatka z warzywami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE