Sałatka wielowarzywna do słoików
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo sycąca sałatka do słoika, wielowarzywna, kolorowa z dodatkiem czerwonej papryki i suszonych przypraw. Idealna do obiadu lub do chleba z wędliną.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1,5 kg świeżych ogórków
1,5 kg świeżej cukinii
2 cebule
2 marchewki
2 czerwone papryki – około 40 dag
3 czubate łyżki soli
1 opakowanie mieszanki przypraw do konserwowania warzyw
Zalewa
5 szklanek wody(pojemność szklanki 200 ml)
1 szklanka octu 10%
¼ szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka wielowarzywna do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: marchewkę oczyścić ze skórki, opłukać oraz pozostałe warzywa pod bieżącą wodą. Cebulę, cukinię, ogórki ze skórkami oraz marchewkę pokroić na cienkie plasterki. Z papryki wydrążyć gniazda nasienne, przekroić na ćwiartki, pokroić w paski. Przełożyć do dużej miski, zasypać solą i odstawić na 12 godzin. Potem przełożyć na durszlak, przelać wodą, dobrze osączyć. Składniki zalewy zagotować. Do wyparzonych słoików(u mnie pojemność 330 ml i wyszło 9) nałożyć na dno paski papryki, osączone warzywa, wsypać porcję mieszanki do każdego słoika, zalać gorącą zalewą, zakręcić i od zagotowania gotować 5 minut na wolnym ogniu. Gorące słoiki wyjąć z wody, odwrócić do góry dnem, odstawić do wystudzenia.
Porady
1.torebkę suszonych przypraw można zastąpić własną kompozycją.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z cukinii do słoików
Cukinia do słoików to bardzo smaczna sezonowa sałatka. Cukinia w słoikach doprawiona sporą ilością aromatycznego pieprzu ziołowego, to świetny dodatek do obiadu. U mnie w rodzinie i wśród znajomych cukinia na zimę do słoików cieszy się dużym powodzeniem. Już nawet przestałam liczyć, ilu osobom wydrukowałam...
Komentarze