Sałatka makaronowa z pesto i mozzarellą
- 30 min
Składniki:
- 25 dag makaronu świderki
4 czubate łyżki pesto bazyliowego
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
5 dużych plastrów suszonych pomidorów w zalewy
125 g mozzarelli
sól
pieprz
rukola według uznania
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Sałatka makaronowa z pesto i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, przelać zimną wodą, odsączyć, troszkę przestudzić i dokładnie wymieszać z pesto.
Dodać pokrojoną w krótkie paseczki paprykę, osączoną z zalewy kukurydzę i pokrojone w niedużą kosteczkę, osączone z zalewy pomidory suszone.
Mozzarellę podrzeć palcami wzdłuż włókienek, dodać do makaronu.
Składniki wymieszać, doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie olejem z pomidorów.
Opłukaną i osuszoną rukolę dodać do sałatki przed jej podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
NALEŚNIKI z PESTO NADZIEWANE MOZZARELLĄ i POMIDORAMI
Połączenie mozzarelli, pomidorów i bazylii jest wszystkim dobrze znane pod postacią Caprese. Moja propozycja to "Naleśniki Caprese", czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem pesto z bazylii nadziewane mozzarellą i pomidorami. Pyszne letnie danie, jestem pewna, że Wam posmakuje!
Komentarze