Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką
Martyna Kuźma
- 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przepyszna sałatka z kalafiora, młodych ziemniaków w mundurkach oraz roszponki. Z dodatkiem aromatycznego kopru i sosu jogurtowego ze świeżo mielonym pieprzem. Sałatka może stanowić samodzielny posiłek lecz jak najbardziej idealnie sprawdzi się podana do mięs i ryb z grilla czy też do duszonego, pieczonego mięsa.
- 10 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duży kalafior
1 kg młodych ziemniaków
100g. roszponki
1 pęczek kopru
2 cebulki dymki
sól
Sos:
200ml jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 łyżka świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytego kalafiora podzielić na różyczki, gotować do miękkości w osolonym wrzątku, odcedzić.
-
2.
Ziemniaki wyszorować, też ugotować we wrzątku z solą, odcedzić.
Ostudzone pokroić na ćwiartki, malutkie na pół. - 3. Koper umyć, otrzepać wraz z cebulkami dymkami posiekać drobno.
- 4. Składniki na sos połączyć razem.
-
5.
Do miski przełożyć warzywa oraz koper, wlać sos.
Całość dokładnie wymieszać. - 6. Sałatkę podawać od razu lub schłodzoną w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z młodymi ziemniakami i sosem sambal oelek
Sezonowa sałatka z młodymi ziemniaczkami i pikantną nutą sosu sambal oelek. Potrawa z dodatkiem sporej ilości świeżej, soczystej zieleniny, chrupiącej rzodkiewki, winnego jabłka oraz – dla smaku – marynowanych pieczarek. Pożywności sałatce dodają dwa rodzaje serów – ziarnisty wiejski i żółty.
Komentarze