Ryż z curry i fasolką szparagową i jajkiem
e.w
- 30 min
- Dla 4 osób
Szybkie danie jednogarnkowe - jedna z moich ulubionych pozycji na dni w które nie za bardzo mam ochotę gotować. Pyszna fasolka, w otoczeniu aromatycznego ryżu, całość obsypana ziarnami i pietruszką.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 szklanka ryżu + 2 szklanki wody do gotowania
2 łyżki curry
około 400 g fasolki ( u mnie duża miska mrożonej z domowej uprawy)
prażone nasiona słonecznika i dyni - 2 łyżki
2 jajka
natka pietruszki do obsypania - 1 mały pęczek
Wystaw ocenę:
4.6 (5 ocen)
Ryż z curry i fasolką szparagową i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotuję w lekko osolonej wodzie - około 15 minut
- 2. Gdy ryż wchłonął prawie całą wodę dodaję curry, fasolkę - przez około 5-minut podgrzewam, gdy fasolka jest odpowiednio miękka dodaję całe jajko i mieszam by się ścieło białko.
- 3. Ryż wykładam na talerze obsypuję zieleniną i prażonymi ziarnami
Porady
W sezonie zachęcam by wykorzystać świeżą opłukaną fasolkę, można dodać również zamiast pietruszki kiełki np. pora lub rzodkiewki by nadać pikantnego smaku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze