Rybny smakołyk
Bożena1960
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Dzisiaj polecam kulki z morszczuka i śledzia.
Nazwałam je rybnym smakołykiem ponieważ są bardzo smaczne, nie mocno zbite, a zalewa delikatnie słodko - kwaśna. Kulki według przepisu mojej nie żyjącej już babci.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- morszczuk ok.1 kg,
śledzie 2,
kajzerka 2,
cebula 2 szt,
czosnek 2 -3 ząbki,
jajka 2,
bułka tarta 3 - 4 łyżki,(gdyby masa była zbyt rzadka dodać więcej bułki
sól i pieprz do smaku,
przyprawa do ryb do smaku,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Przetwory rybneRybny smakołyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę po rozmrożeniu mielimy razem ze śledziem, obraną cebulą i czosnkiem.
Do zmielonej ryby dodajemy odciśniętą bułkę wcześniej namoczoną w mleku. Dodajemy jajka oraz bułkę tartą.
Doprawiamy przyprawami, dokładnie wyrabiamy do połączenia składników.
Z masy formujemy nie duże kulki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.
Zalewa;
Część cukier wsypujemy do garnka aby się rozpuścił innym słowem robimy karmel. Gdy karmel gotowy powoli wlewamy wodę cały czas mieszając oraz łyżkę soli. Następnie dodajemy obraną, pokrojoną w piórka cebulę , pozostały cukier oraz przyprawy.
Po zagotowaniu dodajemy ocet. Jeszcze chwilę gotujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
Zimną zalewą zalewamy kulki i odstawiamy w chłodne miejsce.
Po 3 dniach kulki gotowe do spożycia (w zależności jakie kto lubi).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Morszczuk Matias Cebula Czosnek Jajka Bułka tarta Przyprawy OcetInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Filety śledziowe po kaszubsku
Przepis na te wytworne śledzie dostała kilka lat temu moja mama od swojej siostry, co roku u mnie gościły na wigilijnym stole. W tym roku również zrobiłam je, moja rodzinka je uwielbia i każdy czeka cały rok na te śledzie. Bo na święta bożego narodzenia smakują najlepiej.
Sześcioskładnikowa sałatka z porem, selerem konserwowym, ananasem
To naprawdę świetna propozycja sałatki zarówno na święta jak i na każdą inną imprezę okolicznościową, imieniny czy urodziny. Do jej wykonania potrzebujemy tylko 6 składników i trochę majonezu, nawet nie potrzeba przypraw gdyż po połączeniu się składników wszystkie smaki idealnie się uzupełniają i nie...
Komentarze