RURKI Z KREMEM
Składniki:
- ciasto
500 g mąki
250 g masła
250 ml śmietany 18%
szczypta soli
dodatkowo: białko jajka do posmarowania+ cukier do posypania przed
pieczeniem
krem budyniowo -śmietanowy
2 żółtka
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
250 g masła
250 ml śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto zagnieść, schłodzić, rozwałkować cienko.
Pokroić na długie pasy o szerokości ok. 2,5 cm.
Przed pierwszym użyciem foremki posmarować masłem.
Paski ciasta nawinąć na metalowe rurki zaczynając od węższej strony
Posmarować białkiem, posypać cukrem.
Piec na rumiano w 200 st C ok. 15 minut.
Po upieczeniu, rurki od razu ściągnąć z foremek.
Rurki wystudzić.
Zrobić krem.
Żółtka zmiksować z mlekiem, dodać cukier, cukier waniliowy, mąkę.
Ugotować budyń.
Lekko przestudzony budyń utrzeć z masłem.
Śmietankę ubić na sztywno.
Ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać z masą budyniową.
Przy pomocy szprycy, napełnić rurki gotową masą śmietanowo-
budyniową.
Gotowe rurki włożyć do lodówki na kilka godzin by masa stężała.
Porady
Można użyć ciasta francuskiego do zrobienia rurek wtedy jest o wiele szybciej Rurki będą lepsze dopiero na 2 3 dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze