Schab nadziewany kiełbasą

  • wyświetlono: 1823 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Gotowanie było, jest i będzie moją pasją.Za jednym pieczeniemmożna mieć i kawałki mięska do obiadu i resztę mięsa wykorzystaćjako wędlinę na kanapki

karolina895

Składniki

Składniki :
schab bez kości 1 kg
kabanos lub kiełbasa śląska
2 ząbki czosnku
smalec 2 łyżki
sól i pieprz
bulion lub rosół 1 szklanka
kminek szczypta
papryka czerwona słodka 2 łyżeczki
olej
NIĆ WĘDLINIARSKA

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Schab nadziewany kiełbasą

  • 1. Przygotowanie :
    Kabanosa lub kiełbasę wkładamy na godzinę do zamrażalnika. W środku
    najpierw nożem a potem okrągłym końcem drewnianej łyżki robimy tunel,
    w który wkładamy zamrożonego kabanosa lub kiełbasę. Kiełbasa lub
    kabanos ma mieć długość schabu. Z przypraw czosnku wyciśniętego
    przez praskę , oleju robimy marynatę Schab starannie nacieramy marynatą.
    Wiążemy nicią wędliniarską Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki
    W brytfance rozgrzewamy smalec, wkładamy mieso, smażymy tak żeby dobrze
    zarumieniło się ze wszystkich stron. Podlewamy bulionem, sypiemy kminek
    i dusimy pół godziny. Zdejmujemy pokrywę i pieczemy w piekarniku
    skrapiając wodą, polewając sosem. Gotowy kroimy w plastry do obiadu .
    Nadaję się również jako wędlina do chleba . Jeżeli sos jest za
    rzadki doprawiamy zawiesiną z wody i dwóch płaskich łyżeczek mąki, ja
    staram się unikać tego zabiegu, raczej odparowuję sos żeby powstała
    gęściejsza zawiesina.

Porady

KIEŁBASĘ LUB KABANOSA WKŁADAMY NA KILKA GODZIN DO ZAMRAŻARKI

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaSCHAB KIEŁBASA
 

Komentarze

Podobne przepisy

Schab nadziewany szpinakiem

Dodane przez: luna19

Schab nadziewany szpinakiem

smacznie i szybko

Schab nadziewany polędwicą

Dodane przez: RedakcjaPP

Schab nadziewany polędwicą

Pracuję jako mechanik, a w wolnych...

Schab nadziewany morelami

Dodane przez: bogunia1503

SCHAB NADZIEWANY MORELAMI

Schab z brzoskwiniami jest bardzo...

Schab z serem i żurawiną

Dodane przez: gabrielita

Schab Nadziewany serem i żurawiną

Wyjątkowy smak schabu z roztopionym...

Schab nadziewany jabłkiem i cebulą

Dodane przez: Iwona75

Schab nadziewany jabłkiem i cebulą

Delikatne mięso nadziewane jabłkiem...

Schab wieprzowy nadziewany serem camemmber

Dodane przez: nika0402

Schab wieprzowy nadziewany serem camembet

Oryginalny sposób na potrawę ze...