Rosól z młodymi ziemniakami
- 3 godz.
Kto nie jadł chudziutkiego rosołu na skrzydełkach z ziemniakami musi koniecznie spróbować , smak po prostu nie ziemski , u mnie w domu zajadamy się nim od lat , super odskocznia od makaronu oraz obiad 2 w 1 :)
- 3 godz.
Składniki:
- 5 skrzydełek
Mały kawałek wołowiny ( nie koniecznie)
Kawałek selera
1 pietruszka
1 cebula
parę listków natki pietruszki
5 średnich marchewek
1 bulion drobiowy
sól , pieprz mielony i ziarnisty
ziele angielskie , 2 liście laurowe
7 młodych średnich ziemniaków
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Rosól z młodymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę zagotowujemy na mięsie , zbieramy zawiesiny.
Dodajemy bulion i oczyszczoną , pietruszkę , cebulę i selera. Gotujemy do miękkości na wolniutkim ogniu.
Wyjmujemy warzywa , wkładamy pokrojoną w słupki marchewkę , przyprawy i pietruszkę - gotujemy ponownie na małym ogniu.
Ziemniaki obieramy , kroimy w kostkę , gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy-osuszamy nad ogniem.
Do talerza wkładamy parę ziemniaków , zalewamy rosołem ze skrzydełkiem i kawałkami marchewki.
Porady
Taki rosołek u mnie w domu gotuję się także na drobiu i świeżych prośniankach gdy tylko jest sezon na grzyby wtedy wychodzi dopiero królewska zupka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze