Roladki ze śledzi własnej roboty

  • wyświetlono: 1479 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Takie roladki czyli ulepszone rolmopsy robię od lat, zwłaszcza na Wigilię ale też na większe uroczystości i zawsze robią furorę.Są mięciutkie, lekko słodko kwaśne i po prostu rozpływają się w ustach, bardzo polecam !

1545998009610

Składniki

10 śledzi świeżych lub tuszek z nich
Zalewa :
1 szklanka octu 10 % + 2,5 szklanki wody
3 posiekane ząbki czosnku
1 pokrojona cebula
5-7 ziaren ziela angielskiego + 4 liście laurowe
1,5 łyżki soli
2 łyżki cukru
Nadzienie :
sosik z 3 łyżek majonezu i 2 łyżek musztardy
1 większa cebula pokrojona w piórka
1 nieduża czerwona papryka pocięta w paski
2 ogórki kiszone pokrojone w słupki
ew. po pół suszonej ,ale miękkiej śliwki
olej do zalania

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki ze śledzi własnej roboty

  • image-1s52vwa1. Z podanych składników sporządzić zalewę, pogotować 5 minut i ostudzić.
    W tym czasie sprawić śledzie, zalać je zalewą i odstawić na 3-4 dni (w okresie zimowym u mnie stoją na parapecie) - codziennie je pomieszać.
    Wyjąć z zalewy, odfiletować, każdy pojedynczy filecik posmarować sosem majonezowo-musztardowym, położyć na tym po kawałku cebuli, ogórka, papryki, śliwki, zrolować i spiąć wykałaczką.
    Ułożyć w szerokim słoiku lub w wyższej salaterce, zalać olejem, przykryć i wstawić do lodówki.

    SMACZNEGO

Porady

Roladki jeżeli zostaną można przełożyć do słoika, zalać tym samym olejem i przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybaroladkisezonowe_przysmakiszkola_babciprzystawkaWigiliaświętaśledźprzyjęcie

Komentarze

Podobne przepisy

ROLADKI ZE SŁONECZNIKIEM

Dodane przez: mycha0207

ROLADKI ZE SŁONECZNIKIEM

Banalnie proste w przygotowaniu...

śledzik ze śliwką

Dodane przez: smacznydom

Śledź ze śliwką

proste aczkolwiek efektowne danie

Dodane przez: AGNIESZKA 73

Roladki ze słonecznikiem

Fajna przekąska podpatrzona u cioci...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ruloniki ze śledzi

Śledzie często goszczą w moim menu...

ROLADKI ZE SZPINAKIEM, WĘDZONYM ŁOSOSIEM I MASCARPONE

Dodane przez: duszek

ROLADKI ZE SZPINAKIEM, WĘDZONYM ŁOSOSIEM...

Roladki z naleśników nadziewane...

Roladki ze śliwką

Dodane przez: aga3103

Roladki ze śliwką

Szybka i smaczna przekąska. Wyśmienicie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE