Roladki schabowe w sosie musztardowym

Roladki schabowe w sosie musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab i karkówkę pokroić na plastry , zamoczyć w mleku przekładając cebulą na całą noc , dzięki temu mięso będzie delikatne i kruche
• 2. Po namoczeniu każdy plaster osuszyć na ręczniku i rozbić na kotlet
• 3. Każdy rozbity kawałek mięsa smarujemy cienko musztardą i układamy trochę cebuli i 2 plasterki ogórka, zwijamy w roladkę i zabezpieczamy dwoma wykołaczkami
• 4. Na patelnie wylewamy trochę oleju i rozgrzwamy, układamy wszystkie roladki i smażymy z obu stron do zrumienienia
• 5. Mieszamy bulion z pozostałą musztardą w razie potrzeby doprawiamy do smaku i zalewamy roladki powstałym sosem, dusimy pod przykryciem około 40 minut, pod koniec zagęszczamy wodą z mąką i gotujemy 5 minut
• 6. Jako dodatek możemy podgotować ziemniaki , skropić je olejem posypać przyprawą do ziemniaków lub tymiankiem, upiec w piekarniku około 15 min w 200 st, a jako dodatek warzywny brokuł, kalafior czy ulubione warzywa uparować i podawać :)