Mini roladki z kurczaka w sosie musztardowo koperkowym

  • wyświetlono: 2379 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Takie obiady to ja uwielbiam. Mięso i sos na jednej patelni. A sos jest po prostu przepyszny. Posmak musztardy sarepskiej i świeżego koperku jest genialny. Do tego duże kawałki pieczarek i mini roladki z kurczaka z dodatkiem wędliny z indyka i sera. Mówię Wam mistrzostwo.

32
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Roladki:
500 g fileta z piersi kurczaka
Przyprawa do mięsa
50 g wędliny żywieckiej z indyka
Kilka plastrów żółtego sera
1 cebula
10 pieczarek
1 ząbek czosnku
1,5 szklanki bulionu drobiowego
Czosnek granulowany
Sól
Pieprz
Sos:
150 g gęstej śmietany 18%
¾ szklanki wody
1,5 łyżki mąki orkiszowej
1 łyżka musztardy sarepskiej
1,5 łyżki świeżego koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Mini roladki z kurczaka w sosie musztardowo koperkowym

  • 1. Filet z piersi kurczaka kroimy na cienkie plastry. Rozbijamy każdy tłuczkiem, przyprawiamy przyprawą do mięsa. Na każdym kawałku układamy wędlinę żywiecką z indyka oraz plasterki sera. Mięso zwijamy w ciasną roladkę. Wierzch obsypujemy delikatnie słodką czerwoną papryką oraz solą. Roladki przesmażamy z każdej strony na rozgrzanym oleju. Gdy mięso zmieni kolor dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w ćwiartki pieczarki. Całość dusimy na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie wlewamy drobiowy bulion i ponownie gotujemy. Składniki na sos dokładnie mieszamy ze sobą, przelewamy do mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Gotujemy jeszcze chwilkę aby sos się zredukował. Podajemy z ziemniakami lub kaszą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadtani obiadkurczak w sosieroladki serowemini roladki z kurczakasos musztardowo koperkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Piersi z kurczaka w sosie musztardowym

Kurczak inaczej niż zwykle :)

Kurczak z marchewką w sosie musztardowym

Dodane przez: AnetaJ

Kurczak z marchewką w sosie musztardowym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych...

Pierś z kurczaka w sosie koperkowym

Dodane przez: AnetaJ

Pierś z kurczaka w sosie koperkowym

Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych...

image-136pakp

Dodane przez: Magster

FILET KURCZAKA W SOSIE MUSZTARDOWYM Z ŻURAWINĄ

Mieso z kurczaka w tak przygotowanym...

Roladki z kurczaka w boczku z szynką i serem z sosem beszamelowo koperkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z kurczaka w boczku z szynką i serem...

Sos do tego mięsa wyszedł fenomenalny...

pachnące danie

Dodane przez: ANECIK1980

Roladki drobiowe nadziewane w sosie koperkowym

Drobiowe soczyste roladki, nadziewane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE