Roladki schabowe w sosie musztardowym

  • wyświetlono: 2160 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Smaczny świąteczny lub niedzielny obiad

natka2802
  • 120min

Składniki

500g schabu bez kości
500g karkówki
2 Cebule (pokrojone w krążki)
Musztarda sarepska
3 ogórki konserwowe (pokrojone w plasterki)
Bulion ok 400ml
Mąka+woda do zagęszczenia
Sól+pieprz do smaku
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe w sosie musztardowym

  • Namaczanie1. Schab i karkówkę pokroić na plastry , zamoczyć w mleku przekładając cebulą na całą noc , dzięki temu mięso będzie delikatne i kruche
  • Rozbijanie2. Po namoczeniu mięso odsączamy na ręczniku papierowym i rozbijamy na kotlety
  • Zwijanie3. Każdy plaster oprószamy z dwóch stron solą i pieprzem. Od wewnętrznej strony smarujemy cienko musztardą nakładamy trochę cebuli i ogórka, zwijamy w roladki i zabezpieczamy wykołaczką
  • Zrumienianie4. Na patelni rozgrzewamy olej , układamy roladki i zrumieniamy z obu stron
  • Duszenie/gotowanie5. Bulion mieszamy z resztą musztardy w razie potrzeb doprawiamy solą i pieprzem do smaku, zalewamy roladki i dusimy ok 40 min, po tym czasie zagęszczamy sos wodą z mąką i gotujemy około 5 minut.
  • Gotowe danie6. Jako dodatek możemy podgotować ziemniaki, skropić je olejem, oprószyć tymiankiem bądź przyprawą do ziemniaków i piec w piekarniku w funkcji grill lub grzanie góra na najwyższej półce w temp 200st około 15 minut, a jako dodatek warzywny , brokuł, marchewkę lub inne ulubione warzywa ugotować na parze i podawać. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadroladkimama_mnie_nauczylaschabkarkówkaświętaobiadimprezasylwesterpieczone_ziemniakisos_musztardowywarzywa_na_parze

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada schabowa w sosie miodowo-musztardowym

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Rolada schabowa w sosie miodowo-musztardowym

Jest to mój ostatni eksperyment...

Roladki wołowe w sosie musztardowym

Dodane przez: Szamerka

Roladki wołowe w sosie musztardowym

Coś dla lubiących nowości w kuchni...

Roladki schabowe w sosie śmietanowym

Dodane przez: Basia1995

Roladki schabowe w sosie śmietanowym

Można podawać je z ziemniakami...

Roladki ze schabu z czosnkiem niedźwiedzim w pikantnym sosie warzywno grzybowym

Dodane przez: Violetka76

Schabowe roladki w sosie warzywno-grzybowym

Idealne drugie danie: roladki zanurzone...

roladka

Dodane przez: klaudia1984

Roladka z kurczaka w sosie śmietankowo musztardowym

Roladki z kurczaka,z suszonymi...

Ewa i Pawełek Kończak z Czajęcic

Dodane przez: Ewa Kończak

Zrazy schabowe w sosie musztardowy.

Bardzo lubię gotować dla swojej...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.