Roladki schabowe

Roladki schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab kroimy na 10 plasterków i rozbijamy tłuczkiem.
• 2. Pieczarki i cebulę kroimy na plasterki i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Do przysmażonych pieczarek dodajemy mięso mielone, jajko i doprawiamy do smaku pieprzem i solą, wszystko razem mieszamy. Na rozbity schab dajemy po łyżce farszu i rozsmarowujemy.
• 3. Zwijamy roladki i spinamy wykałaczkami.
• 4. Jajko roztrzepujemy, bułkę tartą mieszamy z mąką, najpierw roladki obtaczamy w jajku potem w bułce wymieszanej z mąką i podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju. Podsmażone roladki układamy na formie do pieczenia, podlewamy olejem i odrobiną wody.
• 5. Pieczemy około godziny w temp. 180 stopni.
  
  Roladki podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.