Rogaliki drożdżowe z marmoladą

wyświetlono: 472 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszne, zgrabne rogaliki, które szybko znikają ze stołu.

Dodany przez: aga888

Opublikowany: 23.07.2019

Zobacz galerię

Aga888

Zobacz galerię

16 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

2 niecałe szklanki mąki pszennej tortowej
100 ml letniego mleka
60 g rozpuszczonej margaryny
1 jajko
Pół szklanki cukru
40 g świeżych drożdży
Około 150 g twardej marmolady

Dodatkowo: jajko lub trochę mleka do posmarowania rogalików oraz cukier puder do oprószenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

1. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać pół łyżki cukru, łyżkę mąki i 3 łyżki mleka. Wymieszać i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.

W drugiej misce ubić mikserem jajko z pozostałym cukrem, dodać wyrośnięte drożdże, pozostałe mleko, mąkę i rozpuszczoną, ostudzoną margarynę. Zagnieść ciasto ręcznie, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść (jeśli się klei do rąk, podsypać lekko mąką) i podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na okrąg i podzielić na 8 trójkątów. U podstawy każdego trójkąta nałożyć marmoladę i zwijać formując rogaliki (dobrze sklejać, aby marmolada nie wyciekła).

Rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i każdy posmarować roztrzepanym jajkiem lub mlekiem.

Piec w 180 stopniach (góra-dół) przez około 16-20 minut (do zrumienienia).

Po upieczeniu rogaliki oprószyć cukrem pudrem.