Mięciutkie Rogaliki Drożdżowe Z Marmoladą

  • wyświetlono: 11265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Są super mięciutkie i tą miękkość utrzymują bardzo długo, dlatego często lubię je piec :)

gotowanietoproste

Składniki

Składniki na 25-35 rogalików:
300 - 350 gr mąki pszennej
30 gr drożdży świeżych
1 żółtko jaja ( białko do posmarowania )
parę kropel esencji pomarańczowej lub waniliowej ( nie koniecznie )
3/4 szklanki letniego mleka
szczypta soli
1/4 szkl cukru + 1 łyżka
50 gr masła lub margaryny
marmolada różana bądź pigwowa

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Mięciutkie Rogaliki Drożdżowe Z Marmoladą

  • 1. Mleko podgrzewamy tak aby nie było gorące, rozpuszczamy w nim drożdże wraz z 1 łyżką cukru i odst. do wyrośnięcia.
  • 2. Do miski dajemy mąkę, szczyptę soli, żółtko jajka oraz cukier. Masło roztapiamy i studzimy.
  • 3. Kiedy zaczyn drożdżowy wyrośnie dajemy go do suchych składników w misie i zaczynamy wyrabiać ciasto ( u mnie robot ). W trakcie wyrabiania dolewamy masło. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie to dosypujemy powoli pozostałe 50 gr mąki do czasu aż ciasto uzyska odpowiednia konsystencję (czyli taka że z łatwością będzie odchodzić od ścianek miski ale będzie nadal mięciutkie ).
    Odstawiamy je na 30-40 min do podwojenia objętości.
  • 4. Po wyrośnięciu lekko zagniatamy ciasto odgazowując je i dzielimy na 3 części. Wałkujemy na grubość około 3-4 mm. Następnie przykładamy duży talerz np. obiadowy i odrysowujemy koło.
    Koło dzielimy na 8 części.
  • 5. Na każdy trójkąt nakładamy po odrobinie nadzienia (małej łyżeczce) i zawijamy tak aby koniec był zawsze na spodzie rogalika.
    Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do napuszenia na około 15-20 min. ( ja zazwyczaj zanim zrobię drugą blaszkę rogalików to ta pierwsza jest już gotowa do włożenia do pieca )

    Przed włożeniem rogalików do pieca oczywiście smarujemy je białkiem.
    Pieczemy w 180-190 stop przez około 20 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyladelikatnez powidłamimięciutkieDrozdzowe rogalikina drożdżachz jajkiemrogale drożdżowez marmoladąmałe rogaliki
 

Komentarze

Podobne przepisy

rogaliki krucho -drożdżowe z marmoladą z pigwowca

Dodane przez: joanna1974

rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą z pigwowca

pyszne puszyste rogaliki z marmoladą...

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

Dodane przez: luna19

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

kruche i smaczne

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

Smaczne rogaliki zawsze się udają....

rogaliki

Dodane przez: Patilajna

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Bardzo smaczne! Zrobiłam je na...

Rogaliki

Dodane przez: Berdzi

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Niezwykle delikatne w smaku.

Francuskie rogaliki z marmoladą

Dodane przez: dagita

Francuskie rogaliki z marmoladą

Szybkie w przygotowaniu, w sam...