Risotto alla Milanese czyli risotto prosto z Mediolanu

Risotto alla Milanese czyli risotto prosto z Mediolanu

30 min

Netka

Proste ale bardzo smaczne risotto. Przepis pochodzi z książki " Znane i nieznane dania kuchni włoskiej" Małgorzaty Caprari

30 min

Składniki:

400 g ryżu do risotto
1 średniej wielkości cebula
3 łyżki masła
2 szczypty szafranu
6 szklanek rosołu (może być z kostki )
pół szklanki startego sera ( najlepiej parmezanu )
sól do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Risotto

Risotto alla milanese czyli risotto prosto z mediolanu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na dwóch łyżkach masła . Do zeszklonej cebuli dodać ryz i podgrzewać mieszając drewnianą łyżką lub silikonową łopatką aż wchłonie tłuszcz i stanie się przezroczysty.
2. Następnie dodać wrzący rosół , przykryć pokrywą i gotować na malutkim ogniu około 15- 20 minut.
Szafran rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody.
3. Zabarwiona wodę z szafranem dodać do gotującego się ryżu i gotować kolejne 5 minut, stale mieszając. Na końcu dodać łyżkę masła, starty ser, ewentualnie doprawić jeszcze solą. Odstawić na 2 - 3 minuty, następnie od razu podawać.
Smacznego :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Rosół z lanymi kluseczkami

Rosół z lanymi kluseczkami

Pumpkin pie

Pumpkin pie

Złote dyniowe kostki

Złote dyniowe kostki

Wątróbka z pieczarkami

Wątróbka z pieczarkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Risotto alla Milanese

0 (0 ocen)

Risotto alla Milanese

Konto nieaktywne Kolor uzyskany dzięki szafranowi. Pyszne, zapewniamy. 35 min

3 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

RISOTTO z SZAFRNAME po MEDIOLAŃSKU(RISOTTO alla MILANESE)

3 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

RISOTTO z SZAFRANEM po MEDIOLAŃSKU (RISOTTO alla MILANESE)

Maria da leccarsi le dita Klasyk kuchni włoskiej. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, sekret tkwi w produktach najlepszej jakości. Pieknego żółtego koloru temu daniu nadaje najdroższa przyprawa świata jaką jest szafran. 25 min

4.51 (162 ocen)

risotto verde

4.51 (162 ocen)

Risotto verde czyli zielone risotto

PolskaGotuje Włoskie danie, choć chyba trochę mało popularne. O dziwo lubią je nawet ci, którzy nie przepadają za ryżem w innej postaci. Z risotto jest jak z kobietą - trzeba mu poświęcić dużo uwagi i serca.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

image-0fd7l36

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

RISOTTO z DYNIĄ (RISOTTO alla ZUCCA)

Maria da leccarsi le dita Szybkie, pyszne, zdrowe i kolorowe risotto. 30 min

0 (0 ocen)

Risotto alla zucca

0 (0 ocen)

Risotto alla zucca, czyli z dynią

asiathinkthings Historia krótka. Mój mąż mnie błagał o zrobienie tego risotto, więc zrobiłam :) uwielbiam je, bo jest oryginalne w smaku i proste w wykonaniu

0 (0 ocen)

Saltimbocca z risotto Milanese

0 (0 ocen)

Saltimbocca z risotto Milanese

PolskaGotuje Pierwszy raz spotkaliśmy się z saltimboccą podczas pobytu w Wenecji, a ponieważ jest to popularne danie włoskie, to jedliśmy je również podczas wakacji w okolicach półwyspu Gargano. Smacznego;-)

Przepisy na: Dania główne, risotto Wiecej Mniej

image-1jmqy9y

Pierś z kurczaka z pieczarkami, papryką i ryżem

neliada

4.51 (192 ocen)

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Risotto z papryką, cukinią i kurczakiem

Cukiereczek

4.94 (188 ocen)

Ryż po meksykańsku

Ryż po meksykańsku

AnetaJ

4.77 (209 ocen)

Ciasto z cukinią i nutą pomarańczy

Przepis dnia!

Ciasto z cukinią i nutą pomarańczy

Dodane przez: Jola1977-1977

4 (4 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować