Pumpkin pie

  • wyświetlono: 815 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pumpkin pie to klasyczny, amerykański deser jesienny.

10533453_606551092790890_2145939205476450569_n
  • 8 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Kruche ciasto :

350 g mąki pszennej (plain flour)
1 płaska łyżeczka soli
200 g masła (użyłam polskiego masła)
100 ml zimnej wody plus 2 kostki lodu

Dyniowe wypełnienie :

650 g pure z pieczonej dyni hokkaido
250 ml słodkiej śmietanki (single cream )
2 płaskie łyżki cukru
170 g ciemnego cukru
2 jajka
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 plaska łyżeczka mielonego imbiru
1 plaska łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonych nasion kolendry
1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Pumpkin pie

  • pumpkin pie1. Kruche ciasto:

    Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól oraz pokrojone w male kawałeczki zimne, twarde masło. Zagnieść ciasto dolewając wodę. Jednolite, wyrobione ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy.

    Rozwałkowanym płatem ciasta wyłożyć okrągłe naczynie żaroodporne do tart. Wystającą część ciasta delikatnie odkroić. Pozostałe ciasto można e wykorzystać do mini tart, na przykład :)
    Wyłożone w formie ciasto delikatnie ponakłuwać widelcem.

    Piekarnik nagrzać do 220 C.

    Do miski włożyć pure z dyni, dodać jajka, cukry, śmietankę, sol oraz pozostałe przyprawy. Delikatnie wszystko zmiksować lub wymieszać.
    Tak przygotowanym nadzieniem wypełnić wyłożone ciastem naczynie .

    Naczynie żaroodporne wstawić do nagrzanego piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 200 C i piec pumpkin pie przez około 40-50 minut. Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika, wystudzić.

Porady

Ciasto kruche można sobie najpierw podpiec bez płynnej zawartości, potem z wypełnieniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

dla dzieciDyniaderery

Komentarze

Podobne przepisy

apple pie

Dodane przez: PolskaGotuje

Apple pie

Zawsze marzyłam, żeby zrobić takie...

Mini Apple pie

Dodane przez: akrobatka22

Mini Apple pie

Apple pie to słynna amerykańska...

american pie

Dodane przez: Anyzkowo

American Pie z truskawkami

American Pie czyli ciasto z owocami...

Apple Pie

Dodane przez: Blanka

Apple Pie

Znakomita amerykańska szarlotka

Apple pie

Dodane przez: Kjopka

Apple pie

Przepis pochodzi z kuchni angielskiej

banana pie

Dodane przez: anetus1712

Banana pie

Pyszna bananowa tarta

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE