Rabarbarotka
Składniki:
- 50 dag rabarbaru
1/2 szkl. cukru
1/2 l mleka
5 białek
1,5 op. budyniu śmietankowego
1/2 op. kisielu brzoskwiniowego
2 łyżki cukru pudru
Ciasto:
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
3 szkl. mąki
kostka miękkiej margaryny
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Rabarbarotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: wszystkie składniki zagniatamy. Połowę ciasta wkładamy do lodówki,
resztą wylepiamy formę 25x37 cm. Nakłuwamy. Pieczemy 30 minut w temperaturze 170 °C. Studzimy. -
2.
Mleko mieszamy z budyniem, zagotowujemy. Studzimy. Rabarbar myjemy,
obieramy i kroimy w kawałki. Smażymy z cukrem do konsystencji marmolady.
Wsypujemy kisiel, energicznie mieszamy. Studzimy. Białka ubijamy z cukrem
pudrem na sztywno. -
3.
Na ciasto wykładamy budyń i rabarbar. Przykrywamy pianą i ścieramy resztę ciasta. Pieczemy 25 minut w 170 °C i jeszcze 10 minut z włączoną
funkcją termoobiegu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek z rabarbarem i kisielem
Ostatnio u mnie królują ciasta sezonowe, a główną rolę gra rabarbar. W sezonie letnim, a przede wszystkim w maju, nie może zabraknąć ciasta z rabarbarem. Na weekend poczyniłam placek z rabarbarem i kisielem, żeby tradycji stało się za dość rzecz jasna. W maju również nie może zabraknąć bzu w wazonie....
Komentarze