Pyzy z mięsem

  • wyświetlono: 562 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest dla mnie ważna, często było daniem obiadowym w moim domu rodzinnym.jest daniem ekonomicznym, pozwalającym wykorzystać mięso rosołowe

Kameleon
  • 60min

Składniki

1kg ziemniaków ( białe, sypkie )
30 dkg mąki pszennej
1 jajko
sól

na nadzienie :
0,7 kg udźca z indyka lub innego rosołowego
mięsa
2 cebule
4-5 łyżek oleju do smażenia cebuli
½ szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
sól, pieprz
masło , tarta bułka lub skwarki do polania pyz

Sposób przygotowania przepisu:

Pyzy z mięsem

  • Pyzy z mięsem okraszone masłem i bułeczką1. 1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, wystudź i przepuść przez maszynkę
    2. mięso ugotuj z niewielkiej ilości wody wraz z warzywami ( ok. 50 minut)
    3. w dużym płaskim garnku zagotuj wodę, posól.
    4. przestudzone mięso przepuść przez maszynkę
    5. cebulkę zeszklij na oleju i wymieszaj z farszem mięsnym
    6. farsz mięsny posól, popieprz
    7. dodaj bulion – farsz nie powinien być suchy i sypki , lecz kleisty , wilgotny
    8. przygotuj kulki z farszu wielkości orzecha
    9. przygotuj ciasto: połącz ziemniaki z mąką i jajkiem , posól , wyrób ciasto
    10. z ciasta formuj wałeczki o średnicy ca 2,5 cm i potnij na kilkucentymetrowe kawałki
    11. każdy kawałek rozpłaszcz na dłoni i owiń nim kulkę farszu
    12. gotowe pyzy wrzucaj do gotującej się wody – gotuj 3-4 minuty od zagotowania ( w zależności od wielkości pyz i grubości ciasta )
    13. podaj z roztopionym masłem i bułeczką tartą lub ze skwarkami

Porady

Zmielone, rosołowe mięso jest suche-farsz mięsny będzie wilgotny i smaczny, jeżeli do zmielonego mięsa dodasz bulionu i smażoną cebulę z tłuszczem ze smażenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczylapyzyfarsz mięsnyskwarkiciasto ziemniaczanemasło i bułeczka tarta

Komentarze

Podobne przepisy

Podlaskie pyzy z mięsem.

Dodane przez: weronika63

Podlaskie pyzy z mięsem

Pyzy ziemniaczane ze skwarkami,...

Pyzy z mięsem mielonym.

Dodane przez: xxxadusia93xxx

Pyzy z mięsem mielonym

Domowe pyzy smakują najlepiej.

pyzy

Dodane przez: Kasja1986

Pyzy ziemniaczane z mięsem

Pyszne, ale bardzo pracochłonne...

Pyzy z mięsem

Dodane przez: ecia747

Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem.... hmmmm kto ich...

pyzy

Dodane przez: danusia

pyzy z mięsem

Pyzy to dobry pomysł na niecodzienny...

pyzy z mięsem

Dodane przez: Ela Ślązak

pyzy z mięsem

Pyszna alternatywa obiadu z mięsem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE