Pyszny pasztet drobiowy

Pyszny pasztet drobiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. udka myjemy,wyrzucamy zbędny tłuszcz,następnie wkładamy do garnka,dodajemy warzywa,marchew w całości,seler,pietruszkęi cebulę w całości,zalewamy wodą,dodajemy przyprawy ,gotujemy do miękkości
• 2. wątróbkę obieramy z błon,następnie dusimy z cebulą ,1 cebula
• 3. Pieczarki scieramy na tarce o dużych oczkach,odparowujemy na patelni lub w rondlu na niewielkiej ilości oleju lub masła
• 4. Mięso z udek obieramy następnie mielimy wraz z ugotowanymi warzywami oprócz ugotowanej cebuli
• 5. Wszystkie zmielone składniki dokładnie mieszamy,dodajemy roztrzepane jajka,bułkę tartą,przyprawy,dodajemy szklankę rosołu w którym gotowało się mięsko,wykładamy do keksówki wyścielnej papierem do pieczenia,wierzch można posmarować olejem lub położyć wiórki masła
• 6. Pieczemy ok godziny cały pasztet ,masy pasztetowej wychodzi sporo ,ja podzieliłam na 2 części i upiekłam z poły w mniejszej keksówce a drugą połowę zamroziłam ,kiedy najdzie ochota znowu na paszteci więc tylko rozmrażam i do piekarnika