Pysznościowa zapiekanka ziemniaczana

Pysznościowa zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki następnie ustawiamy z nich pięć wież. Gotujemy w osolonej wodzie aż będą prawie miękkie. Uważamy żeby nie uzyskać efektu rozgotowanego ziemniaka.
• 2. Boczek kroimy w kwadraciki i smażymy na patelni.
• 3. Dodajemy posiekaną cebulę, czosnek, paprykę pokrojoną w sześciany, a następnie pieczarki pokrojone w plasterki.
• 4. W białej misie łączymy roztrzepane jajko, śmietanę, połowę startego żółtego sera oraz pieprz i oregano. Następnie brzechczemy to wszystko łyżeczką przez 5 minut.
• 5. W przezroczystym naczyniu żaroodpornym spód wykładamy kołderką z ziemniaków. Kiedy z patelni wyparuje woda od pieczarek całość przekładamy na ziemniaki, zapewniając im ciepło.Ciepło jest niezbędne aby mogły się upiec. Na to nakładamy pokrojonego w plastry pomidora ze spisu składników oraz mozzarellę.
• 6. Na powstałe warstwy nakładamy przygotowaną w punkcie 4 masę. Na to rozkładamy resztę startego sera. Pieczemy w optymalnej temperaturze pod przykryciem 30 minut. Smacznego!