Pyszne kotlety jajeczne

Pyszne kotlety jajeczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka ugotowane na twardo obrać, na kratce do jajek zetrzeć do miski, wsypać pieprz mielony, kurkumę, sól i wymieszać.
  
  Drobno pokrojoną cebulę posypaną cukrem na smalcu podsmażyć na złoto, wystudzić.
• 2. Cebulę dodać jajek, wsypać bułkę tartą, wbić jajka, bułkę moczoną i z wody odciśniętą, wszystko dobrze połączyć ręką.
• 3. Wsypać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.
• 4. Formować zwilżonymi dłońmi w wodzie kotlety nie za grube z 2 cm, obtaczać w mące (mąkę mam w woreczku i w nim obtaczam, mąka nie sypie się na blat, nie ma talerza do mycia) z każdej strony nadmiar mąki strzepać.
• 5. Na rozgrzanej patelni ze smalcem smażyć na średnim ogniu, kotlety, po położeniu na patelnię lekko je widelcem spłaszczyć, smażyć na rumiano z każdej strony.