Ciasto pychotka z truskawkami

wyświetlono: 926 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

ciasto kruche z masą budyniową ukryte pod warstwą truskawek i galaretki.

Dodany przez: SLONCE

Opublikowany: 06.06.2016

160min PT160M

Składniki

CIASTO

200 g margaryny
400 g mąki pszennej
100 g cukru kryształu
4 jajka
2 łyżki śmietany 12 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
2 słoiczki powideł śliwkowych

GALARETKA

2 op.galaretki truskawkowej.
0,5 kg truskawek świeżych

MASA

250 g masła
500 ml mleka
5 żółtek
200 g cukru pudru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto pychotka z truskawkami

1. Ciasto:

Margarynę ,mąkę z proszkiem i amoniakiem oraz z żółtkami i

śmietaną mieszamy i zarabiamy ciasto.

Dzielimy na dwie części i każda wałkujemy podsypując mąką .

Wykładamy do blaszek o wym 32 x 25 cm .

Białka ubijamy z cukrem na pianę .

Ciasta smarujemy powidłami, a następnie wykładamy pianę z

białek.

Pieczemy w temp 200 stopni około 30 minut.

Masa :

Masło ucieramy. Z reszty składników gotujemy budyń .

Do utartego masła dodajemy wystudzony budyń .

Przekładamy nim ciasta. Studzimy.

Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na op .

Truskawki dzielimy na pół i układamy na wierzchu ciasta.

Zalewamy tężejącą galaretką.

Chłodzimy ok 2 godzin.