CIASTO PYCHOTKA

  • wyświetlono: 669 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam kruche ciasto, a już szczególnie jego połączenie z kremem i kwaśnym dżemem :). Pychotka spełnia wszystkie zasady. Zaliczam je do kanonu ciast obowiązkowych na rodzinnych imprezach. Nie jest skomplikowane, ale w smaku bezcenne :)

Torcikowo
  • 120min

Składniki

SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
200 g dobrego masła
6 żółtek


SKŁADNIKI NA BEZĘ

6 białek
1,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej



DODATKOWO BĘDZIE NAM POTRZEBNE

1 słoiczek dżemu wiśniowego
opakowanie płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO PYCHOTKA

  • 1. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CIASTA

    Wszystkie składniki zagniatamy a powstałe ciasto dzielimy na pół.


    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BEZY

    Białka umieszczamy w misie miksera i ubijamy na sztywno. Następnie (cały czas ubijając) bardzo wolno dodajemy cukier. Na koniec już bez miksera dodajemy mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy.

    KOŃCOWE WYKONANIE :)

    Formę 25/33 wykładam papierem. Na spód układam jedną część rozwałkowanego ciasta, na to połowa słoiczka dżemu wiśniowego. Następnie wykładam na to połowę bezy i posypuję płatkami migdałowymi. Jeżeli mamy 2 takie same brytfanki możemy przygotować dwa spody jednocześnie i upiec je w termoobiegu
    (170 stopni ok 40 minut), jeżeli nie musimy się bawić dwa razy.

    KREM

    2 szklanki mleka
    3 łyżki mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 żółtka
    3 łyżki cukru
    1 cukier waniliowy
    200 g dobrego masła

    PRZYGOTOWANIE KREMU

    Jedną szklankę mleka gotujemy z cukrami. Drugą miksujemy z żółtkami i mąką, po czym dodajemy do gotujące się z cukrami mleka. Gdy masa uzyska konsystencję budyniu odstawiamy do przestygnięcia.
    Jak już budyń wystygnie miękkie masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy zimny budyń.

    Gotowe ostudzone placki przekładamy powstałym krem.
    Ciasto gotowe :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylabezakremkruche

Komentarze

Podobne przepisy

pychotka

Dodane przez: elka72

Ciasto Świąteczna ''Pychotka''

Pychotka bądź też znana pod nazwą...

image-1i7ujlx

Dodane przez: kuchcik89

Ciasto orzechowa pychotka

Ciasto jest pyszne! Idealne na...

pychotka-Pani Walewska

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto pychotka-pani Walewska

pyszne ciasto z masą, orzechami...

kawowa pychotka

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto kawowa pychotka

Dla wielbicieli smaków kawy polecam...

Czeko-pychotka

Dodane przez: kasik0chmurka

Ciasto czeko-pychotka

To czekoladowe ciasto jest pyszne...

Ciasto PANI WALEWSKA (Pychotka)

Dodane przez: karol96ina

Ciasto PANI WALEWSKA (Pychotka)

Smakowite ciasto, aż palce lizać!...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.