Pycha drożdżówki z malinowym akcentem

Pycha drożdżówki z malinowym akcentem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozprowadzamy w 1/3 szklanki letniego mleka Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz tyle mąki by uzyskać konsystencje śmietany. Rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie dodajemy do niego Jajka ubite z cukrem, pozostałe letnie mleko, mąkę. Całość wyrabiamy około 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy margarynę. Ciasto ma odchodzić od ręki.
  Tak wyrobione odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
  Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 1-1,5 cm. Wycinamy koła . W środku za pomocą spodu od szklanki robimy zagłębienie. Drożdżówki przekładamy ma blaszkę ( 6 wchodzi na jedną) , smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakładamy nadzienie i pieczemy około 20 min w 180˚C.
  Ja jako nadzienie użyłam sera, malinowego budyniu, malin oraz obowiązkowo całość oprószyłam kruszonką.
• 2. BUDYŃ:
  Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej części mieszamy budyń oraz mąkę. Gotujemy budyń. Słodzimy do smaku. Lekko studzimy.
• 3. Ser miksujemy z żółtkiem. Słodzimy go do smaku i dodajemy mąkę.
• 4. Składniki kruszonki przekładamy do miski i w dłoniach zagniatamy kruszonkę.
• 5. Na każdej przygotowanej surowej drożdżówce układamy po łyżce budyniu i sera. Na wierzchu układamy po 3-4 maliny.
  Całość posypujemy kruszonką. Pieczemy
• 6. Ostatni etap przed pieczeniam.