drożdżówki z jagodami i budyniem malinowym
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Drożdżówki z jagodami i budyniem malinowym
Składniki (na około 13 sztuk):
500g mąki pszennej
40 g drożdży świeżych
3 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki mleka
2 jajka +2 żółtka
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1/2 szkl. cukru
szczypta soli
kilka kropli aromatu cytrynowego
Na kruszonkę:
120 g mąki pszennej
4 czubate łyżki cukru
60 g miękkiego masła
Ponadto:
pół kg jagód 1 budyń malinowy ugotowany wg przepisu na opakowaniu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z jagodami i budyniem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Zrobić rozczyn: z rozkruszonych drożdży, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i podgrzanego wcześniej mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy rozczyn wyrośnie, wlać go do miski z przesianą mąką, następnie dodać ubite jaja, aromat, szczyptę soli oraz roztopione masło (ciepłe, ale nie gorące) i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć je ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1h. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, ale niezbyt cienko i wycinamy kubkiem trochę większe kółka niż obwód szklanki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Kiedy podwoją swoją objętość, wyciskamy dołek w każdej drożdżówce. Każdy dołek posypujemy lekko bułką tartą, nakładamy łyżeczkę budyniu i owoce. ,posypujemy kruszonką i pieczemy około 20 minut w 180 stopniach. Posypujemy po wierzchu cukrem pudrem
Porady
bułeczki świetnie smakują z filiżanką kawy, można je posypać cukrem pudrem lub polać lukrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze