Puszysty sernik z Baileys

4.47 (199 ocen)

Kloruś

Banalny wręcz w wykonaniu i nie wymagający pieczenia. Zawsze zaskakuje moich gości lekkością i konsystencją, a dodatek likieru sprawia, że i smak jest miłą niespodzianką.

Składniki:

spód
· 180g zmielonych herbatników
· 90g stopionego masła
· 2 łyżeczki cukru pudru
· 2 łyżeczki kakao
· łyżeczka kawy rozpuszczalnej
masa
· 1kg sera twarogowego o temperaturze pokojowej
· 350ml śmietany kremówki
· 150ml + 50ml likieru baileys
· ½-3/4 szklanki cukru (w zależności jak kwaśny jest ser)
· 100g gorzkiej czekolady
· 3 łyżeczki żelatyny

Wystaw ocenę:

4.47 (199 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Torty Desery Deser na zimno Likiery

Puszysty sernik z baileys - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasteczka dokładnie mielimy w blenderze lub wkładamy do woreczka śniadaniowego i rozwałkowujemy do całkowitego skruszenia.
2. Wszystkie składniki spodu dokładnie mieszamy. Masę wykładamy do tortownicy (28cm średnicy), dociskamy i wkładamy do lodówki na 30 minut.
3. Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szklanki wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno.
4. Czekoladę topimy na parze i odstawiamy do ostygnięcia.
5. Ser miksujemy z cukrem pudrem, a kiedy masa będzie jednolita dolewamy 150ml likieru, a następnie wystudzoną żelatynę. Chwile miksujemy. Do masy serowej dodajemy ubita kremówkę i bardzo delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
6. ¾ masy serowej wylewamy na spód. Resztę mieszamy trzepaczką ze stopiona czekoladą i 50ml likieru. Masę czekoladową nakładamy na wierzch i widelcem robimy esy-floresy. Sernik wstawiamy na minimum 10h do lodówki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Likier Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

Cynamonowy warkocz drożdżowy

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Proteinowy puding chia a'la Snickers

Sałatka chrzanowa z jajkiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.1 (607 ocen)

4.1 (607 ocen)

PUSZYSTY SERNIK

ewka0605 Przepis otrzymalam od mojej kuzynki. Sernik jest wilgotny, pulchny i dlugo utrzymuje swiezosc. Jest pyszny i czesto kroluje na moim stole. Goraco zachecam do skorzystania z tego przepisu. 1 godz. 50 min

3.62 (1669 ocen)

Lekki puszysty sernik z wiaderka

smaki-katriny Ciasto lekkie i puszyste jak chmurka 1 godz. 15 min

4.49 (313 ocen)

4.49 (313 ocen)

Sernik - puszysty, łatwy, szybki

monika016 Robię mnóstwo serników, bo sernik to moje ulubione ciasto. Ten jest miękki, puszysty, rośnie wysoki i nie opada.

4.13 (361 ocen)

Puszysty sernik z rodzynkami

Anitka0804 Pyszny sernik na cieście z dodatkiem rodzynek i olejków, wyszedł tak pyszny kremowy że cała blaszka zniknęła w ciągu dwóch dni! Od dziś to mój ulubiony :) 60 min