Puszysty mega omlet

Puszysty mega omlet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielić od żółtek.
• 2. Do żółtek dodać mleko, mąkę i cukry i wymieszać mikserem na jednolitą masę.
• 3. Na patelni rozgrzać olej.
• 4. W między czasie ubić mikserem białka ze szczyptą soli na sztywno i zmieszać z masą z żółtek delikatnie mieszając łyżką.
• 5. Tak przygotowane puszyste ciasto wlać na patelnię. Smażyć na wolnym ogniu z 10 minut.
• 6. Omleta trzeba kilka razy przewracać na drugą stronę. Niektórzy się boją żeby się nie rozwalił więc ja przewracam po raz pierwszy jak czuję pod łopatką do przewracania, że strona która się smaży jest dość sztywna.
• 7. Gotowy omlet posmarować powidłami.