Puszyste bułeczki z twarożkiem i płatkami migdałów

Puszyste bułeczki z twarożkiem i płatkami migdałów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z mleka drożdży, cukru i 2 łyżek mąki przygotować rozczyn. Zostawić do wyrośnięcia.
• 2. Mąkę wymieszać z solą, roztopionym i wystudzonym masłem i jajkami. Dodać wyrośnięty rozczyn. Zarobić gładkie ciasto /nie dosypywać więcej mąki, ciasto będzie dość luźne/. Przykryć ścierką, zostawić do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• 3. Twarożek wymieszać z cukrem pudrem.
• 4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypany mąką blat, krótko wyrobić. Podzielić na 18 równych części /ok. 60 g każda/.
• 5. Każdy kawałek ciasta delikatnie rozciągnąć na blacie, na kształt koła, nałożyć pełną łyżeczkę twarożku, zlepić zawijając miejsce złączenia pod spód.
• 6. Bułeczki układać na blaszce posmarowanej odrobiną oleju w trzech rzędach po 6 bułeczek.
• 7. Wierzch posmarować olejem, posypać płatkami migdałowymi.
• 8. Piec ok 25 nim do zezłocenia, przez pierwsze 5 minut w 200 stopniach, kolejne 20 minut w 160 stopniach.
• 9. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.
• 10. Inspiracja: www.facebook.com/groups/einfacherezepte