Pulpety z mintaja
Oboje z mężem już nie pracujemy. Zajmujemy się wnukami: 2-letnim Igorem i 5-letnią Marysią.
Składniki:
- ● 1,5 kg mrożonych filetów z mintaja
● 4-5 łyżek śmietany
● marchewka
● pietruszka
● 1/4 selera
● 2 ziemniaki
● 2 kromki chleba
● jajko
● cebula
● 1/2 pęczka koperku
● łyżka mąki
● 1/2 szkl. mleka
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety z mintaja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy, myjemy
i kroimy w dużą kostkę.
Wlewamy tyle osolonej wody,
aby były przykryte. Gotujemy
pod przykryciem na małym ogniu, aż zredukujemy
wywar do ok. 3 cm. Warzywa
wyjmujemy. -
2.
Koperek myjemy, osuszamy
i siekamy. Chleb namaczamy
w mleku i mocno
odciskamy. Cebulę obieramy.
Filety rozmrażamy. Myjemy
i osuszamy papierowym
ręcznikiem kuchennym.
Przepuszczamy przez
maszynkę z cebulą i chlebem.
Dodajemy jajko, 2/3
koperku oraz mąkę. Dokładnie
mieszamy. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
3.
Z masy formujemy niewielkie
kulki. Gotujemy kilka
minut w wywarze. Wyjmujemy.
Wywar miksujemy z warzywami
i śmietaną. Wsypujemy
koperek, mieszamy.
Sosem polewamy pulpety.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Notka redakcyjna
Jeśli posmakowało Ci to danie, spróbuj też innych naszych przepisów z mintajem.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Filet z mintaja po węgiersku
Smażony filet rybny pod smaczną warzywną kołderką w lekko pikantnym sosie. Przepis zapisany wiele lat temu w starym zeszycie,trochę zapomniany. Ryby można użyć dowolnej,kto jaką lubi najbardziej. Potrawa bardzo smaczna,warta kontynuacji i godna polecenia na zbliżające się Święta.
Komentarze