Pulpeciki mięsno -marchewkowe zapiekane w sosie koperkowym
Pulpety są pyszne i sycące! Sos koperkowy i dodatek marchewki nadaje mięsku delikatny smak.
Składniki:
- 40 dag łopatki wieprzowej
1 jajko
sól, pieprz
pół bułki kajzerki
kostka rosołowa cielęca
1 średnia marchewka
1 łyżka masła lub margaryny
sos koperkowy:
30 g margaryny
1 czubata łyżka mąki
1,5 łyżki koperku
3/4 szklanki wody
sól do smaku
1-2 łyżki śmietany 12 %
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Pulpeciki mięsno -marchewkowe zapiekane w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zmielić. Bułkę kajzerkę zamoczyć w wodzie, następnie odcisnąć ją i również zmielić. Marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach. Do masy dodać jajko, startą marchewkę, sól i pieprz. Masę wyrobić i i formować z niej niewielkie pulpeciki.
- 2. Kostkę rosołową rozpuścić w 1,5 l wody. Do wrzącego rosołu wkładać pulpeciki i gotować 20 minut. Następnie wyjąć je łyżką cedzakową i ułożyć w nasmarowanym tłuszczem, naczyniu żaroodpornym.
- 3. Sos koperkowy: masło roztopić, wsypać koperek i mąkę zasmażyć, a następnie dolać 3/4 szklanki wody i zagotować. Do smaku dodać soli. Na koniec dodać śmietanę i ponownie zagotować, mieszając.
- 4. Pulpeciki zalać sosem koperkowym i zapiekać w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Podawać z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze