PRZEKŁADANIEC ŁASUCHA

Przekładaniec łasucha - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie :
  1 Puszkę masy krówkowej wkładamy do garnka, zalewamy całkowicie wodą i
  podgrzewamy przez 15-20 min. w gorącej wodzie. Jeżeli używamy
  skondensowanego słodzonego mleka – puszkę gotujemy na małym ogniu
  przez ok. 3 godz. – co jakiś czas dolewając wody aby puszka była cały
  czas pod wodą. W tym samym czasie przygotowujemy budyń.
  
  2 Do szklanki dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, 1/2 szklani
  mleka i dokładnie mieszamy, Następnie dodajemy 2 żółtka i ponownie
  mieszamy. Do osobnego garnka wlewamy pozostałe mleko oraz cukier i
  gotujemy na wolnym ogniu mieszając aby cukier rozpuścił się. Do
  gotującego się mleka wlewamy budyniowy rozczyn – zmniejszamy ogień i
  szybko mieszamy aby nie powstały gródki. Po uzyskaniu odpowiedniej
  gęstości zdejmujemy budyń z ognia i odstawiamy do całkowitego
  wystudzenia.
  
  3 Do osobnego garnka dodajemy masło o temp. pokojowej i mikserem miksujemy
  przez kilka minut, aż uzyskamy biały maślany krem. W kolejnym kroku
  dodajemy po 1 łyżce zimnego budyniu cały czas miksując – jak masło
  dokładnie wymiesza się z dodanym budyniem, wtedy dodajemy kolejną
  łyżkę zimnego budyniu i dalej miksujemy. Budyń dodajemy po 1 łyżce
  cały czas miksując – potrwa to kilkanaście minut.
  
  4 Formę do pieczenia o wymiarach 28 x 24 cm lub zbliżonych wykładamy
  papierem do pieczenia. Na dnie układamy warstwę herbatników. Na
  herbatniki wykładamy masę krówkową i równo ja rozprowadzamy. Na masie
  krówkowej układamy drugą warstwę krakersów . Na krakersy wykładamy
  krem budyniowy, równo rozprowadzamy - następnie układamy na nim
  trzecią warstwę z herbatników lub krakersów . Na herbatniki lub
  krakersy wykładamy cały dżem porzeczkowy również równomiernie go
  rozprowadzamy .
  
  5 Śmietanę ubijamy razem z fix’ami do śmietanki i wykładamy na dżem
  porzeczkowy , dokładnie rozprowadzając.Posypujemy startą czekoladą i
  migdałami Odstawiamy ciasto do lodówki na 24 h .