Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

  • wyświetlono: 339 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moja młodsza córcia właśnie skończyła 8 lat. Ostatnio bardzo lubi pewną postać z bajki, a że ja nie mam talentu plastycznego to postanowiłam przygotować tort z opłatkiem. Idealne rozwiązanie gdy nie mamy zbyt dużo na przygotowanie tortu lub umiejętności są ciut mniejsze, serdecznie zapraszam :)

20191005_083333
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
5 jajek rozm. M
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 łyżek cukru
1 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa przecierowa:
550 ml soku przecierowego o smaku truskawkowym
2 budyniu śmietankowe
Masa śmietanowa:
250 ml śmietany 30%
4 łyżeczki cukru pudru
200 g mrożonych truskawek
80 g mrożonych wiśni
2 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
sok z 1/2 cytryny
1/3 szklanki wody
300 ml śmietany 30%
3 łyżeczki cukru pudru
opłatek na tort

Sposób przygotowania przepisu:

Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

  • biszkopt wyłożyć na blachę1. Biszkopt:
    Blaszkę o wymiarach 35 cm*29 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać stopniowo cukier, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Do masy dodawać po jednym żółtku i za każdym razem delikatnie mieszać. Na sito przełożyć obie mąki oraz proszek do pieczenia, przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blachę i wyrównać. Piec w 170 st około 12-15 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
  • wykroić krążki2. Następnie wykroić 3 krążki o średnicy 16 cm. Z tak przygotowane biszkopta wychodzą 2 całe krążki i jeden złożony z dwóch połówek.
  • masę wylać na biszkopt3. Masa przecierowa:
    Z odmierzonego soku odlać pół szklanki. Resztę zagotować. Do pozostawionego dodać budynie i dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Do zagotowanego soku dodać budyń i mieszać do zgęstnienia. Gotować jeszcze minutę,cały czas mieszając. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
    W międzyczasie na paterze ułożyć pierwszy cały krążek i nasączyć go płynem powstałym z soku cytrynowego i gorącej wody. Wylać budyń i zostawić do ostygnięcia. Po tym czasie ułożyć drugi cały krążek i też go nasączyć.
  • przecier owocowy wyłożyć na biszkopt4. Masa śmietanowa:
    Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody. Ostawić na bok. Do rondla przełożyć oba rodzaje owoców. Postawić na ogień. Gdy owoce się rozmrożą, dodać cukier i dusić do miękkości. Gdy to nastąpi zdjąć z ognia i zmiksować na gładko. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać aż żelatyna się rozpuści. Zostawić do ostygniecia. Z zimnego przecieru odjąć 3 łyżki i rozsmarować go na drugim krążku tortu, wstawić do lodówki na 15 minut.
  • do śmietany dodać przecier owocowy5. W międzyczasie śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać przecier owocowy i delikatnie wymieszać. Wyłożyć śmietanę na drugi krążek i przykryć ostatnimi dwiema połówkami, które też nasączyć. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
  • 6. Dekoracja:
    Kolejnego dnia śmietanę ubić na sztywno z cukrem.
    Na wierzchu tortu nałożyć cienką warstwę śmietany. Nałożyć odpowiednio przycięty opłatek. Boki tortu również obsmarować śmietaną. Z reszty zrobić dekoracyjne rozetki. Wstawić tort na dwie godziny do lodówki. Smacznego!

Porady

Opłatek należy wyłożyć na tort dwie godziny przed podaniem tortu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortbudyńkrem budyniowydla dziecitort urodzinowyśmietana kremówkasok przecierowyopłatek na torta

Komentarze

Podobne przepisy

Tort urodzinowy- wykwnintny

Dodane przez: Magster

TORT URODZINOWY - WYKWINTNY

Tort ten składa się z kilku warstw...

tort

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY PIANKOWY ''FRUTIŻELKA''

Tort z biszkoptem tylko z mąką...

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWO-IMIENINOWY

Tort z kremem stracciatella i jagodowym....

TORT URODZINOWY ''WIOSNA''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''WIOSNA''

Tort z biszkoptem i kremem serowym....

TORT URODZINOWY ''ZACHÓD SŁOŃCA''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY ''ZACHÓD SŁOŃCA''

Tort zrobiłam dla wnuczka na imprezę...

Tort

Dodane przez: user151724429511

Tort urodzinowy

Tort urodzinowy śmietankowo czekoladowy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE