Polewka z konopi
- 2 godz.
Smak mojego dzieciństwa, do którego wracam raz w roku- w święta Bożego Narodzenia. Niestety tradycja przygotowania polewki z konopi powoli zamiera, a szkoda, bo jest pyszna :)
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg konopi
1,5 litra mleka
mąka pszenna
sól
cukier
woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPolewka z konopi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Konopie przebieramy, zalewamy zimną lub ciepłą wodą, gotujemy do czasu aż zaczną pękać, odcedzamy, a następnie mielimy maszynką na drobnych oczkach.
- 2. Zmielone konopie dzielimy na 5 części i każdą z nich zalewamy około 1,5 litra wrzącej wody, mieszamy i gdy woda zabarwi się na siwo, odcedzamy płyn do dużego garnka na sicie do przesiewania mąki. Łuski konopi wyrzucamy a cały płyn powstały z ich płukania zagotowujemy.
- 3. Do mleka dodajemy sporą ilość mąki (około pół kilograma), dokładnie miksujemy, wlewamy do gotującego się płynu i cały czas mieszając gotujemy około 5 minut, po czym ściągamy z ognia i doprawiamy do smaku solą i cukrem. Podajemy na gorąco ze struclą.
Porady
Polewkę podgrzewamy na bardzo małym ogniu, gdyż łatwo się przypala.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze