Polędwiczki wieprzowe z papryką i cytryną
- 15 min
Gdy zaczęłam studiować obiady w naszym domu zaczęłam robić ja. Od tego czasu to danie króluje w domowej kuchni.
- 15 min
Składniki:
150 g tłustego wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
1 posiekana cebula
2 polędwiczki wieprzowe pokrojone w plasterki o grubości 5 mm
sól, świeżo zmielony pieprz
200 ml śmietany 36%
3 łyżeczki słodkiej papryki
sok z 1 cytryny
80 g uprażonych migdałów oraz natka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczki wieprzowe z papryką i cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek wysmaż na suchej patelni. Dodaj cebulę, zeszklij. Mięso oprósz solą i pieprzem, dodaj do boczku, zrumień na mocnym ogniu. Dodaj śmietanę wymieszaną z papryką i sokiem cytrynowym, wymieszaj, aby „odkleić” z patelni smak powstały podczas smażenia. Duś do miękkości, co jakiś czas mieszając. Przed podaniem posyp migdałami i udekoruj natką.
Porady
Znakomicie smakują z ryżem na sypko. Albo z makaronem. Albo po prostu z kawałkiem świeżej bagietki, którą można zanurzać w sosie. To może niezbyt elegancko wygląda, ale jak smakuje…
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze