Polędwiczka ze szpinakiem na plackach cukiniowych
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
100 g świeżego szpinaku
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
2 łyżka masła
2-3 łyżki śmietany
1/2 szklanki bulionu warzywnego
sól, pieprz
placki:
500 g cukinii
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
około 1 szklanka mąki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczka ze szpinakiem na plackach cukiniowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubym oczku, cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać jajko, mąkę, przyprawy i wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć na złoty kolor placki.
Polędwiczkę pokroić w plastry i posypać pieprzem. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, masło i plastry polędwiczki, obsmażyć mięso z obu stron, podlać bulionem i dodać śmietanę, smażyć około 5 minut i wrzucić umyty szpinak. Całość smażyć jeszcze 5 minut i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z plackami warzywnymi. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Polędwiczka ze szpinakiem w sosie śmietanowo-ziołowym
Delikatna polędwiczka wieprzowa, w aksamitnym, gęstym i delikatnym sosie na bazie śmietanki i ziół z dodatkiem zdrowego szpinaku. Sos świetnie pasuje do makaronu. Idealny, sycący obiad dla całej rodziny, w dodatku przygotowuje się go w kilka chwil.
Komentarze