Polędwiczka z szpinakiem i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 1390 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Soczysta polędwiczka z szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie.

alaaa

Składniki


1 szt polędwiczka wieprzowa
Marynata
3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
3 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki soli z ziołami
0,5 łyżeczki pieprzu kolorowego
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
0,5 łyżeczki musztardy sarepskiej
Nadzienie:
200 g szpinak mrożony z śmietaną
6 szt pomidory suszone
2 ząbki czosnku
sól pieprz
Do smażenia
2 łyżki oleju
1.5 łyżki masła
80 ml białego wina półwytrawnego
100 ml bulionu warzywnego
250 ml kremówki

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka z szpinakiem i suszonymi pomidorami

  • 1. Składniki marynaty wymieszać. Polędwiczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Rozkroić wzdłuż ale nie do końca, rozsunąć i rozbić formując prostokąt. Z dwóch stron polędwiczkę posmarować marynatą, zwinąć, włożyć do szklanego naczynia i włożyć na 3-4 godziny do lodówki. Szpinak rozmrozić i podsmażać do odparowania z nadmiaru płynu. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku. Ostudzić. Polędwiczkę rozwinąć ułożyć suszone pomidory,wyłożyć szpinak. Polędwiczkę zwinąć w roladę, spiąć wykałaczkami. Na brytfance roztopić masło i dodać olej. Roladę oprószyć mąką i smażyć z wszystkich stron na niewielkim ogniu po 4 min z każdej strony. Podlać winem i odparować alkohol. Następnie podlać bulionem i dusić około 20 min. Wlać śmietanę. Dusić roladę w sosie śmietanowy obracając. Do zgęstnienia sosu. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podanie posypać pokrojoną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: rena123

Ragout z indyka ze szpinakiem i suszonymi...

Wyśmienity lekki gulasz z mięsa...

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Dodane przez: JustynaMalczyk

Pęczak z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pomysł na lekki, zdrowy obiad z...

Polędwiczka wieprzowa

Dodane przez: kuchennybalagan

Rolada z polędwiczki ze szpinakiem i suszonymi...

Idealna zarówno na co dzień, jak...

Polędwiczki w szynce szwarcwaldzkiej z suszonymi pomidorami

Dodane przez: anik9

Polędwiczka w szynce szwarcwaldzkiej z suszonymi...

Tak przyrządzone mięso smakuje...

Polędwiczka faszerowana suszonymi pomidorami i papryką

Dodane przez: evita0007

Polędwiczka faszerowana suszonymi pomidorami...

Pyszna soczysta a zarazem delikatnie...

Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, suszonymi pomidorami i fetą

Dodane przez: Cukiereczek

Pierś z indyka faszerowana szpinakiem, suszonymi...

Roladę możemy podać z kaszą jaglaną....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE