Polędwica wieprzowa z cebulą

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwica wieprzowa z cebulą

• 1. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, podsmażamy na oleju oraz maśle przez 2-3 minuty. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
  Polędwicę obkrawamy z błon i nadmiaru tłuszczu.
  Mięso solimy, dodajemy pieprz oraz majeranek - obtaczamy z każdej strony.
  Podsmażamy przez około 1,5 minuty z każdej strony. Przekładamy na cebulę.
  Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczemy przez 25 minut.
  Przed pokrojeniem mięso musi kilka minut poleżeć - odpocząć.