Ciasto pleśniak z czarnymi porzeczkami
Lucyna Zgadzaj
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto da tych, którym nie przeszkadza kwaśna porzeczka. Dla mnie pycha!
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
4 szkl mąki pszennej
3/4 szkl cukru pudru
300 g masła
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Piana:
5 białek
3/4 szkl cukru pudru
Dodatkowo:
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
2 łyżki kakao
porzeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Ciasto pleśniak z czarnymi porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, podzielić na 3 części.
Do jednej części dodać kakao i jogurt i wyrobić.
Kulki ciasta schłodzić.
Białka ubić z cukrem na sztywno.
Jasną część ciasta wyłożyć na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia, na to położyć porzeczki. Przykryć je poskubanym ciemnym ciastem i na to wyłożyć pianę. Na końcu poskubać trzecią częścią jasnego ciasta.
Piec około 45 minut w temperaturze 160 stopni (termoobieg).
Porady
Jeśli posiadamy bardzo dojrzałe porzeczki możemy przed ich położeniem posypać delikatnie ciasto bułką tartą. Można dowolnie skubać ciasto, mieszać kolory i np. dodać ciemne ciasto z jasnym bezpośrednio na pianę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PorzeczkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Kokosowy pleśniak z porzeczkami
Pleśniak robiła moja babcia i mama. można powiedzieć że wychowałam się na tym cieście. Ja zrobiłam wersję z olejem kokosowym którym zastąpiłam masło. Ciasto jest bardzo kruche, delikatne, kwaskowe i zarazem słodkie ale nie za bardzo. Polecam z porzeczkami i innym owocem.
Ucierane ciasto z czarnymi porzeczkami i czekoladą
Lubicie ciasta z owocami? Ja bardzo, nawet z tak kwaśnymi jak moje czarne porzeczki w tym roku. Polecam Wam pyszne ucierane ciasto. Proste i szybkie w wykonaniu, idealne na podwieczorek. Ze zdjęć jestem tylko tak średnio zadowolona :( Coś mi ostatnio nie wychodzą. A teraz zapraszam na ciasto :)
Komentarze