Placuszki rybne
Placuszki z ryby i warzyw można podać na obiad np z ryżem i sosem. Są też świetnym dodatkiem do burgerów.
Składniki:
450g ryby Mintaj
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
1/4 selera
1 cebula
2 jajka
2 łyżki natki pietruszki
1-2 liście laurowe
ok 4 ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.49 (193 ocen)
Placuszki rybne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę, pietruszkę i seler pokroić. Włożyć do garnka z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Zalać wodą tak, aby warzywa swobodnie pływały. Gotować, aż zmiękną do 30min. Włożyć filety z ryby i gotować 20min. Odsączyć z wody i zmielić w maszynce do mielenia lub drobno posiekać. Wywar można zachować i zrobić na nim sos. Do wystudzonej mieszanki rybno-warzywnej wbić jajka, dodać drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić. Można dodać trochę bułki tartej. Formować placuszki i smażyć z dwóch stron na oleju. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RybyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze