Placuszki cukiniowe z orzechami włoskimi i rukolowym serkiem
Ania Opiela
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Tylko kilka składników i powstały tak pyszne placuszki cukiniowe z dodatkiem serka z dodatkiem rukoli.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- PLACKI:
3 cukinie /770g/
4 jaja
80 g płatków owsianych
75 g orzechów włoskich
szczypta gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli
pieprz
pęczek pietruszki
pęczek koperku
SEREK:
250 g twarożku
garść rukoli
2 łyżki mleka
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
PONADTO:
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placuszki cukiniowe z orzechami włoskimi i rukolowym serkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie umyć, odciąć końcówki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2. Płatki owsiane rozdrobnić.
- 3. Startą cukinię , jajka i płatki owsiane dokładnie połączyć.
- 4. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zostawić na 20 minut.
- 5. Orzechy posiekać, dodać do masy cukiniowej.
- 6. Koperek i natkę pietruszki wypłukać, drobno posiekać, dodać do masy, wymieszać.
- 7. Ser wymieszać z mlekiem, sokiem z cytryny. Przyprawić solą, pieprzem i papryką.
- 8. Rukolę umyć, osuszyć, posiekać i połączyć z serem.
- 9. Placki cukiniowe smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, na małym ogniu /ok. 4 minuty/.
- 10. Podawać bezpośrednio po upieczeniu z rukolowym serkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi
Puszyste ciasto marchewkowe z orzechami dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że ciasto marchewkowe z orzechami to idealny wypiek do przełożenia kremem lub podania z samym cukrem pudrem. Takie ciasto marchewkowe z orzechami świetnie smakuje do filiżanki gorącej kawy na rodzinny podwieczorek.
Komentarze