Placki z cukinii i żółtego sera
Di gotuje
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zapewniam, że placki znikną ekspresowo na ciepło, jak i po ostygnięciu, z sosem lub bez.
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 21 sztuk)
600-650g cukinii (1 średnia)
2 jajka
5 łyżek mąki pszennej (płaskich)
200g żółtego sera (*)
1 cebula (średnia)
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
Dodatkowo:
masło/olej do smażenia (użyłam masła ghee)
Wystaw ocenę:
4.35 (185 ocen)
Placki z cukinii i żółtego sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię (umytą, młodą ze skórką) zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ser tak samo, a cebulę i czosnek drobno posiekać.
( Z cukinii dodatkowo zlać sok.)
Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę i doprawić do smaku.
Placki smażyć na średnim ogniu z obu stron - na rumiano.
(Jeśli w międzyczasie w misce nadal będzie wytwarzał się sok z cukinii - na patelnię należy wykładać gęste porcje ciasta.)
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Porady
Najlepiej użyć sera mniej topliwego, aby placki lepiej się smażyły, ponieważ inaczej podczas przewracania mogą się rozpadać. Mimo wszystko z goudą też daję radę. Wystarczy, aby placki mocniej przysmażać i przewracać szeroką łopatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Najlepsze Promocje i Wyprzedaże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze