Placki z kalafiora z grzybami
- 45 min
To danie powstało przez to, że kiedyś rozgotował mi się kalafior. Teraz to danie jest jednym z ulubionych :) Kotlety są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
- 45 min
Składniki:
- 1 kalafior średniej wielkości
ok. 20 dkg pieczarek
1 cebula
4 jajka
ok. 8 łyżek mąki pszennej
bułka tarta
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z kalafiora z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior gotujemy w osolonej wodzie aż stanie się miękki. Następnie odcedzamy i rozgniatamy widelcem.
- 2. 3 jajka gotujemy na twardo. Po przestygnięciu kroimy je w drobną kostkę i wrzucamy do kalafiora.
- 3. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy do niej obrane i pokrojone pieczarki. Gdy staną się miękkie wrzucamy do kalafiora.
- 4. Dodajemy surowe jajko i przyprawy. Wszystko mieszamy.
- 5. Dodajemy mąkę. W zależności od tego jaka jest konsystencja ciasta można dodać jej trochę więcej.
- 6. Masę kalafiorową kładziemy łyżką stołową do bułki tartej. Delikatnie formujemy kotlet i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron aż się zarumieni.
Porady
1. Do placków można dodać inne przyprawy np. zioła prowansalskie. Można także dodać szczypiorek. 2. Placki najlepiej smakują z lekką sałatką lub surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki z grzybami – potrawa wigilijna
Kolejną potrawą, która co roku gości na moim stole są placki z grzybami. Odkąd pamiętam moja babcia przygotowywała te placki. Gdy tylko o nich sobie przypomnę to kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Przygotowanie jest dość proste a same placki smaczne. Ciasto bardzo podobne do naleśnikowego....
Komentarze