Placek szarpany
- 3 godz. 20 min
Bardzo proste ciasto do zrobienia
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 szklanki mąki,
5 dkg cukru pudru,
7 żółtek,
1 ¼ margaryny,
mały proszek do pieczenia
kakao
Piana cytrynowa:
7 białek
1 szklanka cukru
kisiel cytrynowy
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka:
1 kg jabłek
2 galareki brzoskwiniowe
Krem:
sok z brzoskwiń
galaretka brzoskwiniowa
10 dag cukru
budyń waniliowy
kostka masła
Dodatkowo:
powidło sliwkowe
puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek szarpany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Ciasto:
Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Do
jednej dodać kakao. Jasną część rozwałkować dać do formy, ciasto posmarować powidłem na wierzch dać skubane ciemne
ciasto.
Piana:
7 białek ubić z 1 szklanką cukru, dodać
½ szklanki oleju. Ubijając dodawać duży
kisiel cytrynowy i płaską łyżeczkę mąki
ziemniaczanej oraz proszek do pieczenia.
Wyłożyć na ciemne ciasto.
Na pianę poukładać pokrojone w kostkę brzoskwinie, na to naskubać drugą część jasnego ciasta. Upiec w 180 stopniach ok.35 min.
Jabłka:
1 kg jabłek zetrzeć na grubej tarce i lekko podsmażyć na koniec dać 2 galaretki brzoskwiniowe. Wyłożyć na zimny placek.
Krem:
Sok z brzoskwiń (0,5 litra + resztę uzupełnić wodą),
10 dkg cukru kryształu,
1 budyń waniliowy – ugotować i utrzeć z masłem,
Podczas ucierania dodawać wystudzoną galaretkę brzoskwiniową rozpuszczoną w ½ szklanki wody. Gotowy krem wyłożyć na jabłka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kurczak szarpany
Kurczak szarpany, rwany... jak zwał tak zwał. Ważne, że wyszedł przepyszny i mogę go wykorzystać do różnych innych dań, np. burgery, sałatki, quesadilla, tosty... jak widzicie, będzie przydatny. Do przygotowania specjalnie kupiłam filety z kurczaka ze skórą, żeby był bardziej aromatyczny. Mięso po upieczeniu...
Komentarze