Pizza z ulubionymi dodatkami

Pizza z ulubionymi dodatkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuszczamy w połowie szklanki z ciepłą wodą. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pozostałe składniki i rozczyn drożdżowy. Zagniatamy miękkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby dosypujemy mąki. ( nie dużo, ciasto ładnie się wyrabia, ma odchodzić od ręki). Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.
• 2. Przecier pomidorowy wlewamy na patelnię i wstawiamy na kuchenkę. Gotujemy aż sos zgęstnieje. Mieszając dodajemy przyprawy i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
• 3. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i podsmażamy chwilę na masełku. Szynkę i paprykę kroimy w kosteczkę.
• 4. Wyrośnięte ciasto rozciągamy na stolnicy, wałkujemy, podrzucamy na drugą stronę. Formujemy okrągły placek. ( Wielkość dostosować do piekarnika, lub formy jaką posiadamy. U mnie średnica pizzy wyniosła 34cm- przed zagięciem brzegów.) Na ciasto nakładamy sos, na całej powierzchni placka. Następnie podwijamy pizzę do środka, tworząc grubsze brzegi, i je też chlapiemy trochę sosem. Mozzarellę kroimy w plasterki i układamy na pomidorowym sosie, dokładamy równomiernie pozostałe składniki, według uznania. Na koniec posypujemy pizzę startym serem i oregano.
• 5. Pizzę piec w piekarniku od 20 do 35 minut. Tak aby ciasto się zrumieniło, ale nie przypaliło. Można to zrobić w foremce na pizzę, lub bezpośrednio na kratce piekarnika podkładając papier do pieczenia.